Pirmā kategorija ir uzglabāšanas iekārtas, kas sadalītas divās galvenajās daļās: pārtikas uzglabāšana un trauku uzglabāšana. Pārtikas uzglabāšana ir sadalīta ledusskapī un -refrižeratorā. Saldēšana tiek panākta, izmantojot ledusskapjus, saldētavas un citas līdzīgas ierīces virtuvē. Trauku glabātuve nodrošina vietu galda piederumiem, virtuves piederumiem un citiem piederumiem. Uzglabāšanas aprīkojums tiek nodrošināts, izmantojot dažādus pamata skapjus, sienas skapjus, stūra skapjus un daudzfunkcionālus dekoratīvos skapjus.
Otrā kategorija ir mazgāšanas aprīkojums, tai skaitā karstā un aukstā ūdens apgādes sistēmas, drenāžas iekārtas, izlietnes, izlietņu skapji. Atkritumi, kas radušies virtuves darbību laikā pēc mazgāšanas, jāizmet atkritumu tvertnēs vai sanitārajās tvertnēs. Mūsdienu ģimenes virtuves būtu jāaprīko arī ar sterilizatoriem un pārtikas atkritumu savācējiem.
Trešā kategorija ir ēdiena gatavošanas aprīkojums, kas galvenokārt ietver darba virsmas, instrumentus un piederumus dārzeņu sagatavošanai, griešanai, sajaukšanai un garšvielām. Pateicoties tehnoloģiju attīstībai, virtuves kombainu, sulu spiedes un garšvielu pagatavošanas iekārtu skaits mājas virtuvēs pastāvīgi palielinās.
Ceturtā kategorija ir ēdiena gatavošanas aprīkojums, kas galvenokārt ietver plītis, plīts virsmas un ar tiem saistītos rīkus un piederumus, ko izmanto ēdiena gatavošanā. Līdz ar virtuves revolūcijas progresu, rīsu plītis, indukcijas plītis, mikroviļņu krāsnis un mikroviļņu krāsnis ir sākušas ienākt mājās lielā skaitā.
Piektā kategorija ir ēdamistabas piederumi, kas galvenokārt ietver mēbeles ēdamistabā un trauki un trauki, ko izmanto ēdienreižu laikā.
